小牛凯西牛排由小牛凯西(浙江)控股有限公司负责运营，该运营单位办公地位于浙江/衢州市，注册地址位于浙江省衢州市江山市江山经济开发区(山海协作园)协作路15-1号(电商产业园试点区)，注册资本5477.2万人民币。该品牌（或公司）历史可追溯至 2020 年。
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