味莱鲜由北海味莱鲜海洋生物科技有限公司负责运营，该运营单位办公地位于广西/北海市，注册地址位于北海出口加工区一期Ａ区Ａ－１地块内，注册资本2000万人民币。该品牌（或公司）历史可追溯至 2004 年。
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味莱鲜品牌现被收录在【excbrand.com 品牌之家 食品饮品>佐料】，其在行业内具有一定的知名度，且拥有众多对标品牌，如： 谭八爷，天禾味业，圣厨宝调料，黄金厨师调味品，民天调料，上品鲜调味料，五丰黎红，Nisshin Oillio日清，金葵食品，IFF香料，遵辣，京萃香料，BRANDS白兰氏鸡精，阿诚食品，许建忠调料，格林生物，川娃子川味，咕咕鲜卤料包，Good Hemp欧麻佳，谷珍源调料，始终致力于为用户的美好生活奉献自己的力量。（排名不分先后。）
- 味莱鲜经营方：北海味莱鲜海洋生物科技有限公司
- 味莱鲜经营地：【广西/北海市】北海出口加工区一期Ａ区Ａ－１地块内
