全聚德烤鸭由中国全聚德(集团)股份有限公司负责运营，该运营单位办公地位于北京/北京市，注册地址位于北京市西城区前门西河沿217号，注册资本30846.4万人民币。该品牌（或公司）历史可追溯至 1994 年。
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全聚德烤鸭品牌现被收录在【excbrand.com 品牌之家 食品饮品>卤味】，其在行业内具有一定的知名度，且拥有众多对标品牌，如： 卤西西熟食，汉味黑鸭，祖名豆制品，谢鸭子食品，漓江食品，亲零嘴，德州扒鸡，永健凤爪，小七陈卤，集味村食品，贵族鸭零食，恒益烧鹅，酱卤大叔，湘山红鸭脖，桂十八去骨鸭掌，酒神小伟卤味，章鸭子食品，沈厅食品，六味斋，鸭王烤鸭，始终致力于为用户的美好生活奉献自己的力量。（排名不分先后。）
- 全聚德烤鸭经营方：中国全聚德(集团)股份有限公司
- 全聚德烤鸭经营地：【北京/北京市】北京市西城区前门西河沿217号
