金刚山辣白菜由延边金刚山食品股份有限公司负责运营，该运营单位办公地位于吉林/吉林市，注册地址位于吉林延吉国际空港经济开发区兴发路69号，注册资本1400万人民币。该品牌（或公司）历史可追溯至 2003 年。
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金刚山辣白菜品牌现被收录在【excbrand.com 品牌之家 食品饮品>腌菜】，其在行业内具有一定的知名度，且拥有众多对标品牌，如： 金菜地食品，周萝卜榨菜，清净园泡菜，博鸿小菜，钱江牌萝卜干，铜钱桥榨菜，郝家记泡菜，如丰酱菜，碎米芽菜榨菜，鲁记田园泡菜，湘满天榨菜，潮盛橄榄菜，民福记泡菜，涪厨娘榨菜，鱼泉榨菜，槐茂酱菜，国圣酱菜，插旗菜业，味佳乐酱腌菜，潮汕佬橄榄菜，始终致力于为用户的美好生活奉献自己的力量。（排名不分先后。）
- 金刚山辣白菜经营方：延边金刚山食品股份有限公司
- 金刚山辣白菜经营地：【吉林/吉林市】吉林延吉国际空港经济开发区兴发路69号
